问题牛奶尚在保质期内（视频截图）
中国经济网北京9月30讯(“民生说道”记者 臧允浩)近日，光明牛奶因保质期内现质量问题，遭到浙江杭州电视台西湖明珠频道曝光：一位杭州市民在饮用光明风味发酵乳时，竟吃出令人作呕的不明块状物。
中国经济网记者调查发现，近年来光明牛奶质量问题不断，而2012年，更是因连续曝光的数起质量问题成为 光明乳业 的多事之秋。今年2月26日，宁波市食品药品监管局公布的乳制品抽检结果显示，因大肠杆菌超标等问题，光明牛奶的合格率仅为70.42%。
就在去年11月，因短短数月内连曝6次质量问题，上海还曾启动对光明乳业“最严厉问责”。光明乳业也曾公开致歉并承诺整改，但现在看来，光明乳业的质量问题仍然存在。
乳业专家宋亮向中国经济网记者表示，光明牛奶的质量问题，大多数发生在需要冷藏的产品上，问题应该出在配送、储存等环节中，光明乳业应该加强对这些环节的管理。
中国经济网记者就此致电光明乳业董事会秘书办公室，对方拒绝接受记者采访，要记者拨打公司总机询问相关部门，但数次致电均无人接听。
牛奶中吃出不明硬块 市民直呼恶心
据杭州电视台西湖明珠频道9月22日报道，浙江杭州有位严女士的婆婆在21日晚拆开一盒家里订的光明酸奶准备喝时，却发现酸奶中有不明硬块，令严女士一家倍感恶心。
据悉，严女士家里的酸奶是在光明乳业每月花一百多块钱订的，每天婆婆和孩子都会喝。这一盒是9月18日产的酸奶，保质期一直到10月1日。前天订奶工将奶送到家里，昨天晚上，婆婆从冰箱里拿出酸奶，一开始想用罐子吸着喝，但是因为吸不动，所以打开来一看，竟发现一大块硬物。众所周知，一般的酸奶都会比鲜奶稠一点，但这盒酸奶，显然不是稠一点，而是已经结块，用筷子可以整块夹起来。
一开始，严女士怀疑这是一块纱布，但仔细一看发现上面有类似霉斑的东西，且一股面包味。一想到刚才婆婆还用力吸了几口，令人不禁作呕。严女士赶紧联系了送奶工，一开始，送奶工不相信，表示从未见过这种情况，于是严女士又找到光明乳业负责此区域的业务员，得到的回答却也是模棱两可。
光明乳业的业务员表示愿意提供10倍或20倍的酸奶给严女士，但被严女士回绝。为了保留证据，严女士也拒绝业务员将这袋酸奶带走。
近日，中国经济网记者与杭州电视台西湖明珠频道相关部门取得联系，对方称一直在等待光明乳业与我们联系，给消费者一个解释，但却迟迟未等到。
质量问题频发 上海曾启动最严厉问责
光明牛奶被曝质量问题已非首次，相反，在过去一年里，从“呕吐门”到“碱水门”，再到“菌落门”、“变质门”、“添加门”、“漂浮物门”，短短几个月内，光明乳业已被曝光6次质量问题。
宁波市食品药品监管局于2013年2月26日公布的乳制品抽检结果显示，该市去年下半年抽检的201批次鲜奶有63批次不合格，其中光明鲜奶产品共被抽检71批次，有21批次经检不合格，合格率为70.42%。
抽检结果显示，光明旗下的200毫升和500毫升盒装优倍高品质鲜牛奶分别被检出β-内酰胺酶阳性、大肠菌群超标，而浙江杭江牛奶公司乳品厂生产的200毫升盒装和220毫升瓶装光明鲜牛奶也分别检出β-内酰胺酶阳性、大肠杆菌超标。
质量问题频发，屡屡挑战消费者承受底线，作为光明乳业注册地的上海也终于按捺不住了。
据新民网2012年11月2日消息，在上海市政协委员“食品安全监管工作”专题年末视察座谈会上，市食安委副主任、市食安办主任阎祖强回应指出，上海市已经针对“光明乳业”质量问题事件，召开多次会议，并启动了最严厉的问责。目前，与该事件有关的企业负责人和工作人员被处以记过、严重警告、警告等处分，还受到了经济方面的处罚。
阎祖强同时认为，光明乳业事件暴露出的不仅仅是乳品质量问题，涉及配送、生产、流通、质量监督等很多方面，最根本的是企业在生产过程中管理失当，企业过于追求利润。就以“变质门”为例，光明乳业的原奶质量没有问题，生产设备在全国来看也是首屈一指。但问题就是出在运输环节上。由于光明乳业生产的多为鲜奶，必须低温运输。但企业为了降低运输成本，采用了冷链运输服务外包，因此对于鲜奶的运输过程失控。事件发生正是因为冷链车发生抛锚，在路上停了5个多小时。鲜奶暴露在38度的高温下引起了衰败。而光明乳业对于这段运输风险不能 全掌控，致使变质的鲜奶送到了1000多户订奶的市民手中，造成了很大的不良社会影响。
问责或疗效有限 奶企质量问题仍时有发生
现在看来，上海食药监局的“最严厉问责”似乎疗效有限，光明乳业在经历了多事之秋的2012年后，虽未再爆发大范围的质量风波，但一度招人厌恶的质量问题仍时有发生。
据齐鲁晚报2013年3月12日报道，3月3日，市民王先生在自家附近的一家超市买了两桶“光明畅优植物乳杆菌”酸奶，9日打开饮用了一桶，发现桶底部膨胀，他去检查另一桶未开封的酸奶，发现桶底部出现了膨胀破裂的情况，变质的酸奶流到了冰箱里。
齐鲁晚报记者见到了王先生所说的酸奶。酸奶的桶底部已凸出并且有裂痕，桶底部发黏，还在渗着奶液，闻上去有明显的酸臭味。桶内还剩三分之一酸奶，桶盖 好无损，开盖的封条还在，没有打开的痕迹。酸奶的生产日期是2013年2月23日，保质期为21天，也就是3月16日过期，而在保质期内酸奶显然已经变质，王先生还由于饮用了变质牛奶他还出现了腹泻的情况。
据中国山东网青岛频道2013年4月16日消息， 4月9日晚，青岛市民曹女士在喝光明原味酸牛奶时发现，奶杯中留存着一个墨绿色物质，怀疑为不洁异物，她向中国山东网青岛频道反映了此事。光明乳业青岛地区客服主管周女士表示，酸奶中的绿色物质为酸奶本身因温度变化发生的症状变异，并不是外来异物，商家会对消费者进行合理、合法的补偿。
据中国山东网青岛频道2013年6月21日报道，山东青岛市民王女士近日在易初莲花超市浮山后店购买了五棒光明风味酸牛奶，她向中国山东网青岛频道反映，自己所买的酸奶中有一棒味道“又麻又辣”。经商家确认，这棒酸奶确在保质期内变质，王女士要求工作人员出具“确认酸奶变质”的书面材料遭拒。对此，光明乳业工作人员承诺，将赔偿王女士75元现金，变质原因目前无法确认。
不过，对于近期曝出的一些牛奶变质事件，宋亮表示，随着冬季临近，气温降低，这类事件可能会有所减少，但对于消费者反映的奶粉保质期内变质问题，光明牛奶必须引起足够的重视。
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