古越龙山 公告澄而不清
第三酒厂半年耗用25万吨自来水
周张锋 绍兴报道
本报于6月30日刊发 《古越龙山陷“水门事件”》 一文，质疑上市公司古越龙山(600059)因鉴湖水受到污染，已经使用自来水酿酒，不应继续享受“绍兴酒”国家地理标志保护，目前在售产品涉嫌虚假宣传等。
该报道引发业内人士对该上市公司的诸多质疑。对此古越龙山于7月1日发布了澄清公告，但该公告对公众最为关注的实质问题进行了回避，没有肯定也没有否定用自来水酿酒。
《华夏时报》记者经过详细梳理调查证据，并与绍兴当地发布的信息对比后发现，古越龙山的澄清公告与事实仍有较大差距。
公告回避用水问题
古越龙山公告坚称，酿造用水是经过处理的鉴湖源头水；公司酿酒用水没有受到污染，达到生活饮用水卫生标准要求；符合“绍兴酒”地理标志产品保护规定的水源要求；公司不存在信披误导。
在这个公告中，古越龙山并没有明确说明公司是否使用了自来水酿酒。
同时，这则澄清公告回避、模糊了几个公众最为关注的问题。比如公司所称的源头水究竟是取自哪里，是不是小舜江水库；如果不是小舜江水库，那么该源头水是否处于保护状态；该源头水是否有环保等职能部门长期跟踪记录的证明；源头水是通过专用供水系统到达酒厂，还是通过自来水公司的管道输送等等。
在回应媒体质疑之后，公告间接承认了鉴湖流域受到大面积污染、至今尚未 成全面彻底治理的事实；同时以“国家级非物质文化遗产”等概念淡化鉴湖水对“绍兴酒”的重要性。
“这样模棱两可的回应，作为一家上市公司、行业龙头来说，是比较失败的。”江苏 东吴证券 的一位调研员近日向记者表示，古越龙山对最受公众关注的关键问题三缄其口，自命清白却又言辞闪烁，只会让这种质疑一直持续下去。
古越龙山发布澄清公告后，在当地媒体刊发的文章间接承认了绍兴黄酒使用小舜江水酿造这个事实。
7月1日晚间，浙江当地某网站在“原创新闻”栏目刊发“记者蔡方”署名文章，题目为《自来水酿绍兴黄酒？权威人士：鉴湖水酿酒质量可靠》，文章援引两位专家的话阐述了两个观点：“绍兴酒”质量稳定可靠，小舜江属于鉴湖水系。
记者之后向该网站求证“记者蔡方”信息，但得到的回复是查无此人，蔡方应该是“采访”的谐音，该稿件可能是广告客户的宣传稿。
7月3日，《绍兴日报》于4版头条位置，用近半个版面的篇幅刊发一封记者来信，“记者来信”从上古时代开始说起，力证小舜江属于鉴湖水系。
但记者在绍兴市政府、上虞区政府等门户网站及其所属水利部门网站上，均查不到可以证明“小舜江属于鉴湖水系”的资料。
小舜江水酿酒早有定论
记者在广泛收集政府官方公布的资料后发现，即使小舜江水果真属于鉴湖水系，同样难以证明其“绍兴酒”的身份。
2007年，绍兴市组织多部门专家进行科技攻关，课题名称叫“非鉴湖水(小舜江水)酿制绍兴酒的可行性研究项目”，采用比对的水样主要就是鉴湖水和小舜江水。国家黄酒产品质量监督检验中心副主任李博斌时任该课题组组长。
最终结果表明，小舜江水所酿制的酒与用鉴湖水所酿的传统绍兴酒口感和风格有差异，不能用作地理保护产品绍兴酒的酿造用水。
此结论见于李博斌等人合写的《小舜江水酿制绍兴酒的可行性研究》课题论文，并被写入绍兴市科学技术局《黄酒质量与安全保障技术集成研究与开发》科技成果登记表中。
此后，《绍兴日报》等都刊发过新闻，强调绍兴酒为何一定要用鉴湖水，而不可以是小舜江水或者西小江水酿造。
其他一些权威媒体、杂志的报道也证实：“绍兴酒”之所以无法仿造，是因为鉴湖水得天独厚；而鉴湖水之所以得天独厚，是因为“鉴湖湖区基底广泛地埋藏着两层泥煤，这种特殊的地质条件，是其他湖泊所没有的”。
从这个角度来说，“绍兴酒”跟“龙井茶”相似，只有在鉴湖主体水域(或鉴湖水域特别保护区)范围内，才能构成酿造正宗“绍兴酒”的水质必要条件。
巨量自来水用途不明
《华夏时报》记者在绍兴走访调查时，获得了几份自来水用户缴费清单，上面有用户号、用水量、缴费数等信息。
记者根据缴费清单上的用户号，拨打绍兴自来水有限公司水务热线查询后，证实这些缴费清单的用户名称均显示为古越龙山绍兴酒股份有限公司。其中一张用户地址显示为昌安七眼桥北侧，该地址为古越龙山所属第三酿酒厂的厂址；另有一张用户地址显示为城东开发区东山路北，这个地址是古越龙山电子科技发展有限公司。
地址为第三酿酒厂的用户单据显示，自2013年12月20日至2014年6月20日，连续6个缴费月度共消耗自来水25万吨有余，目前抄见度为1141635度(吨)。该用户自来水月度用量起伏较大，最低的时候消耗自来水3.4万吨，最高的时候消耗自来水5.7万吨。
地址为电子科技发展有限公司的用户单据显示，自2014年4月1日至6月20日，共消耗自来水2.3万吨有余，目前抄见度为47787度(吨)。该用户自来水月度用量相对规律，起伏不大，最低的时候消耗自来水0.7万吨，最高的时候消耗0.8万吨。
经记者测算，第三酿酒厂用户在连续6个缴费月度内，缴纳自来水费金额高达120多万元，仅污水处理费就超过54万元(个别月份因污水排放COD超标存在加收现象)。
既然古越龙山一直在使用“达到生活饮用水卫生标准要求、符合‘绍兴酒’地理标志产品保护规定的水源要求”的“鉴湖源头水”酿酒，那么该酒厂内应当有专门改造过的供水系统以便引鉴湖水入厂。
而经记者咨询绍兴自来水有限公司后获悉，这样的供水系统往往都是公司自设、自取、自用，不需要向自来水公司支付费用。
记者拨打古越龙山董秘周娟英的手机无人接听，随后发去采访邮件，希望对方能针对本文主要疑点进行解答，并提供相关的证据。截至记者发稿前，记者并未收到来自古越龙山的来电、来信。
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