“康玉”白干菌落总数超4533倍
法制晚报讯(记者 张鑫)炎炎夏日，很多市民喜欢就着豆干等小菜喝点啤酒，然而这些可直接食用的豆制品却未必卫生。今天上午，北京市食药监局通报了13批次不合格食品，有4批次京产豆制品卫生指标不合格，其中“康玉”白干菌落总数超标4533倍。
市食药监局此次共通报了“绿土康田”牌原味紫薯条等13种不合格食品，其中8款在售食品已被全市下架，5款在生产环节抽检不合格的食品被禁止进入流通领域。
记者注意到，此次有4批次京产豆制品被检出卫生指标不合格。其中“康玉”牌有两批次产品上榜：白干(豆制品)菌落总数超标4533倍、素鸡腿(豆制品)菌落总数超标1倍多。而“永定河”牌北豆腐除了菌落总数超标1.8倍，大肠菌群也超标73倍多。
今天上午，记者致电“康玉”豆制品生产商北京金宇中普食品有限公司，其负责人手机长时间处于关机状态。记者随后查询该公司信息发现，早在2011年和2012年，其就因为运输豆制品未按照规定使用冷藏设备，而被工商部门处罚。
据食品安全专家苏女士介绍，菌落总数和大肠杆菌两个指标，用于判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。检出大肠菌群超标，意味着食品中有粪便污染。
苏女士表示，生产人员未经彻底消毒就进入生产区、生产环境没有做到无菌、存放环境有苍蝇或蚊虫等，都有可能导致大肠菌群超标。
| 部分不合格食品名单 | ||
|---|---|---|
| 样品名称 | 商标 | 不合格项目 |
| 原味紫薯条 | 绿土康田 | 苯甲酸 |
| 嘴巴香—经典豆干 | 嘴巴香 | 环己基氨基磺酸钠 |
| 玛雅曲奇饼干(普通型) | 景鸿 | 苯甲酸及其钠盐 |
| 茶点 | 金天喜园 | 铝残留量 |
| 连城地瓜干(地瓜干) | 薯哥 | 二氧化硫残留量 |
| 天生一对 | 秦鸣卿环 | 己基氨基磺酸钠、糖精钠 |
| 北豆腐(非发酵性豆制品) | 永定河 | 菌落总数、大肠菌群 |
| 香香内酯豆腐 | 香香 | 菌落总数 |
| 白干(豆制品) | 康玉 | 菌落总数 |
| 素鸡腿(豆制品) | 康玉 | 菌落总数 |
| 枣脯 | 御膳坊 | 二氧化硫残留量 |
目前，国内多地曝光一种“吸血鬼饮料”，其外包装类似医用血浆，但无生产许可证，属“三无”产品，作为饮料饮用，存在安全隐患。
昨天，东城区食药监局就此在南锣鼓巷进行专项执法检查，结果暂未发现“吸血鬼饮料”在售。另外一队执法人员对后海地区进行检查后，也暂未发现该商品。
市食药监局相关负责人表示，未来将在全市范围加大对“吸血鬼饮料”等三无食品的查处，并要求经营者承诺不购进、不销售。
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