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确实使用过期食材
据新华社电 近日，深圳沃尔玛“质量门”事件出现新转折，两名沃尔玛员工前往当地市场监管局更改口供称，沃尔玛确实存在使用过期食材及长虫大米的情况，执法部门称已对此介入调查。
8月7日，深圳沃尔玛洪湖店一资深员工通过视频举证煎炸用油“一个月不换”，及涉嫌用过期肉等原材料制作熟食，使用长虫大米制作快餐等。次日深圳工商部门对洪湖店展开调查。目前，工商部门称目前对该店的相关食材抽样检查结果均未发现问题。
疑员工害怕报复做假口供
8月12日，该店其他员工爆料称，沃尔玛食品安全问题被曝光的当天，洪湖店紧急销毁了一些食材，销毁渠道非正常受关注。
8月19日，已被沃尔玛停职的另一名熟食部员工伍先生前往深圳市罗湖区市场监管部门更改自己的口供。伍先生表示，自己经手过过期食材的制作，一些肉类在过期一两日后也制作成为熟食，主管称这是为了毛利，并且减少损耗的一种方式。“这种情况一般是囤货较多的时候才会出现。”
“我只想把想说的说出来，让这件事快点过去。”该员工向记者表示，此前他曾录过口供，当时害怕遭到打击报复，称沃尔玛没有违规制作食品，但又担心如果以后被发现是假口供，自己会承担责任，遂前往市监局指证称，沃尔玛存在使用过期食材的行为。
市场监管：暂未发现违规
另一名前沃尔玛女员工也再次向罗湖区市监局补录口供，称自己在去年3月6日在熟食部帮忙洗米时，曾看到洗米水上面漂浮着一些硬壳虫，但不知道这些米是否用来制作熟食；而第一次录口供，该女员工称“自己不清楚是否看到了有虫的大米”。
深圳市市场监管局罗湖分局对沃尔玛洪湖店进行过多次检查，并对举报人、部分员工、废油处理商等有关人士分别进行了询问调查，目前暂未发现相关“违规”行为。
(原标题：确实使用过期食材)
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