法制晚报讯(记者 李洪鹏) 近日，央视曝光了江西省上高县和丰城市存在专杀病死猪的屠宰场，年杀7万多头病死猪并销往多地市场，多数用以腌制腊肉、灌制香肠等。
报道称，高安市是全国畜牧业百强县市，年平均出栏生猪200万头，存栏110万头。按照生猪3%的正常死亡率，每年有9万头左右的病死猪。按规定，这些病死猪都要在相关管理部门的监督之下进行无害化处理，但是记者经过长达一年多时间的潜伏跟踪调查，发现其中不少病死猪被当地一些猪贩子长期收购，其中甚至包括被世界卫生组织列为A类烈性传染病的口蹄疫。
今天上午，法晚记者从宜春市委外宣办获悉，除当地派出3个督查组赴事发地调查外，农业部也已派出督导组赴江西与江西省农业厅等相关部门开展现场调查。同时，当地纪检监察部门已启动问责机制，将依法依规对涉事部门的违法人员进行严肃处理。
江西病死猪流入7省市 年销售2000万
“口蹄疫”被世界动物卫生组织列为A类烈性传染病，我国列为一类动物疫病。但记者发现，高安市的一些养猪场将此类病死猪偷偷卖给了猪贩子。
陈老板是江西省高安市的一名出租车司机，他还有一个不为人知的身份──收病死猪的猪贩子。每次接到猪场打来的电话，陈老板就撂下出租车，开上他的面包车到猪场收购病死猪。目前正是“口蹄疫”的高发季，所以他的生意格外忙。
据了解，高安市母猪在30头以上的养猪场都参加了保险，一旦出现死亡，他们就给保险公司打电话，保险公司派查勘人员进行现场查勘理赔，养猪场每死一头母猪将得到1000元的赔偿。
由于保险查勘员第一时间掌握了当地母猪死亡信息，所以猪贩子都会想尽办法拉拢他们。陈老板透露，他曾经和一名保险查勘员合伙收购病死母猪，生意相当不错。
据业内人士介绍，高安市有10万头母猪，按3%正常死亡率，每年死亡3000头左右。一位养猪场的老板告诉记者，买卖病死母猪在当地是公开的秘密，一般是多名猪贩子竞价收购，谁出价高养猪场老板就把病死猪卖给谁。
据屠宰场的负责人杨老板介绍，他们的产品销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东七个省市，去年共销售病死猪肉2000多万元。
分工明确 团伙参与处理病死猪
记者在调查中发现，高安市有多个收购病死猪的团伙，这些团伙成员分工明确，有人负责到各养猪场收购病死猪，有人负责运输销售。那么他们把这些病死猪卖到哪里去了呢？
记者前不久在跟踪猪贩子陈老板时看到，他在一天时间里收购了8头病死猪，并将其送到丰城市梅林镇的一家屠宰场。记者看到，这个屠宰场没有挂任何牌子，非常隐秘。
屠宰间的地上摆满了病死猪，一名工人告诉记者，他们每天的屠宰量在200头左右，全年要杀7万多头病死猪。
陈老板告诉记者，屠宰场一般病死猪的收购价为3.6元/公斤，病死母猪的价钱为4.8元/公斤。他的8头病死猪一共卖了2890元，扣掉收购成本和车费，这一趟赚了近1500元。
报道显示，正因为病死母猪的利润很高，所以它成了猪贩子的抢手货。陈老板说，他收购病死猪近十年了，但在高安市他的收购量并不是最大的。
在屠宰场的分割车间，工人们正在分割猪肉。
记者看到，地上、桌子上到处都是病死猪肉，有的颜色发黑，明显变质。这些病死猪肉分割后被送进冷冻库进行速冻，再进行分类包装。
部分病死猪屠宰场存在十年之久
记者在调查中发现，江西高安市周边屠宰病死猪的并不止丰城市的这一家，在上高县也有一家专杀病死猪的屠宰场，屠宰和销量同样很大，并且已经开了五六年。丰城市有屠宰场更是经营了长达十年之久。
记者算了一笔账，上高县和丰城市的这两家屠宰场每天屠宰的病死猪加起来在400头左右，那么一年流入市场的病死猪数量惊人。
据了解，今年3月，丰城市畜牧水产局查处了一个屠宰病死猪的黑窝点，一个猪贩子被抓后供出了丰城市的这家屠宰场，结果这个屠宰场一夜之间神秘失踪。
两个月后，他们换了一个地方又开始屠宰病死猪，而且规模比以前还要大。据猪贩子陈老板介绍，这已经是他们第五次搬迁了。
据屠宰场杨老板介绍，他们是一家证照齐全的屠宰企业，目前已办理了种猪屠宰许可证、动物卫生检疫证、工商登记证、税务登记证等七个证照。
与好猪肉混在一起出售
据业内人士介绍，江西的这两家屠宰场的病死猪肉都销往外省，主要用途是腌制腊肉、灌制香肠等。
记者在进一步的调查中还发现，猪贩子还把病死猪卖给一些私屠乱宰的黑窝点，这些病死猪肉流入了当地的菜市场。
在高安市的一家养猪场，猪贩子陈老板收购了两头患了“5号病”的病猪。陈老板以6元/公斤的价格收购了这两头病猪，目前生猪的收购价是14元/公斤，病猪比生猪便宜一半以上，所以病猪成了一些私屠乱宰黑窝点的抢手货。
记者看到，陈老板以7元/公斤的价格，转手把这两头猪卖给了城郊的一个私屠乱宰黑窝点。
记者在调查中发现，病死猪流入菜市场的并不止高安市，在江西瑞昌市的青龙市场，一位做猪肉生意的老板娘承认他们也卖病死猪肉。老板娘的老公王老板告诉记者，瑞昌市有多家养猪场长期给他供货，其中绪兴养猪场一年就能给他提供100多头病死猪。
记者来到绪兴养猪场，几个工人正在屠宰两头病死猪。王老板把病死猪肉装到袋子里，两头猪一共有300多斤肉。
记者注意到，王老板把病死猪肉运进青龙市场时，周围的其他猪肉商户都视而不见，市场管理方也没有人过问。
记者发现，他们把病死猪肉和从食品公司批发来的好猪肉混在一起出售，普通消费者很难分辨。在一冷冻仓库记者看到，这里堆满了加工包装以后的成品病死猪肉，包装袋上印着“瑞丰食品有限公司”等字样，价格从每公斤5元到15元不等。
最新进展
屠宰场负责人被控制
今天上午，法晚记者从宜春市委外宣办获悉，针对媒体报道的当地大量病死猪流入市场一事，除当地派出3个督查组赴事发地调查外，农业部也已派出督导组赴江西与江西省农业厅等相关部门开展现场调查。同时，当地纪检监察部门已启动问责机制，将依法依规对涉事部门的违法人员进行严肃处理。
此外，江西宜春市官方回应称，目前该市丰城、高安已对非法屠宰场进行查封，控制了屠宰场的主要负责人，上高正在排查中。
据了解，宜春市昨天下发紧急通知，召开视频会议，要求全市各地认真落实病死猪监管工作责任制和责任追究制，明确各乡镇党委书记为第一监管责任人，对监管不力和贩卖病死猪的违法行为从重从快从严打击。
宜春市农业局局长甘本新接受记者采访时表示，农业局联合公安、工商等一起排查。
从曝光的情况看，可能涉及到一些相关部门管理不到位，甚至还有个别人员跟非法商贩串通在一起，在这个情况查清以后将依法依规进行严肃处理。
文/记者 李洪鹏部分据央视
(原标题：江西启动“病死猪肉”问责)
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