原标题：在多哈开中餐厅的女老板：“中国制造”闪耀卡塔尔世界杯“口碑真的是越来越好”
“一个没有穷人的国家”，承办一场史上“最豪”的世界杯。2022卡塔尔世界杯开赛在即，网友们热议着关于卡塔尔的富有，而“一半海水，一半沙漠”又造就了这个国家的神秘。
人口不到300万，国土面积1.15万平方公里，比成都市总面积还小约3000平方公里的卡塔尔，人均GDP却常年居世界前列……
在这样一个富有而神秘的中东国家奋斗和工作的华人不超过6000人。封面新闻·团炬联合报道组走访了数位在卡塔尔深耕和生活的华人，听他们讲述奋斗故事，以及他们眼中的世界杯盛宴另一面。
走进多哈市中心的马格南酒店，只要对门口的保安说一句“来吃饭的”，他们立刻会告诉你：“中国餐厅在二楼”。
一出电梯门，就看到“贞膳坊”三个中文大字。这是张佳妮才开了一个多月的餐厅。“周五、周六、周日晚上都要预定，对于刚开一个多月的餐厅来说，这个客流量很满意了。”张佳妮在卡塔尔开餐馆超过十个年头，曾经她的东北菜馆是南征北战的国乒选手们到卡塔尔的“定点餐厅”，如今她还经营着卡塔尔的华为员工食堂。
当地时间11月16日，张佳妮告诉封面新闻·团炬联合报道组记者，在她看来，世界杯给卡塔尔带来的最大变化，是让全球更多的人认识了这个国家。
为了一口“家乡味”，从迪拜进口茼蒿
出生在沈阳的张佳妮其实是卡塔尔的“创二代”。她的父母上世纪90年代来到卡塔尔打拼。因为是家里的独女，考虑到父母年纪大了，十几年前，张佳妮也来到卡塔尔。
“我自己本来就喜欢吃，刚来的时候卡塔尔没有一家烧烤店，我就开了东北烤串店。”后来又开始做主打川湘菜、东北菜的中餐厅。在张佳妮看来，相比欧美地区，在卡塔尔开中餐厅，最大的不便是物资缺乏——时令绿叶蔬菜、作料都更难配齐。
“卡塔尔这些年变化真的挺大，之前我们买菜，像茼蒿都要从迪拜进口。有些川菜、湘菜的作料也是我们自己从国内背过来的。现在方便多了，当地开了中国超市，很多菜都能买到，物流也便利了，有货拉拉能从迪拜直接运新鲜蔬菜。”她说。
如今，打开菜单，能看到麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁等好几道考究手艺、作料的传统川菜，还有蒜蓉空心菜这类当地稀罕的时令蔬菜以及多哈唯一能吃到的羊蝎子火锅。“我们一直坚持中国味道，虽然很多人劝我，为了迎合外国人口味调整一下，但我没有。”张佳妮说。
世界杯过后，卡塔尔旅游业会上台阶
来卡塔尔十多年，这里早已是张佳妮的第二故乡，“早些年我回沈阳，下了飞机，出租车司机老爱问你从哪儿来的？我说‘卡塔尔’，他们就问‘哪儿呀’，我还总跟人解释，就是迪拜旁边那个国家。”如今，卡塔尔的国际知名度和基建设施变化，用张佳妮的话来说“是肉眼可见的。”
让张佳妮尤为自豪的是，中国元素在这届世界杯随处可见。“足球、球衣是中国制造，卢赛尔球场和974球场是中国人修的，还有来自中国的大熊猫‘京京’和‘四海’。”亚洲国家第二次举办的世界杯，打出了中国制造的口碑，“口碑真的是越来越好。”
张佳妮相信，成功举办了世界杯后，卡塔尔的旅游业会有质的提升，会让更多的人认识卡塔尔，是一次非常好的全球宣传：“以后我下了飞机打车，再也不用说我从迪拜旁边那个国家来了。”(封面新闻·团炬联合报道组记者 陈甘露 陈羽啸)
(来源：华西都市报 2022年11月18日 A9版)
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